香油與蒜是否相剋

1、香油與蒜不相剋；

2、蒜香油是一種調味品，用大蒜作主料製作而成，油汁濃稠，蒜香味濃。蒜香油這道調味品因其製作簡便所有深受歡迎，一般被用來吃餃子或者別的調味。大蒜350克、青椒50克、洋蔥50克、香油50克、色拉油1200克；大蒜、青椒、洋蔥均絞成泥，和勻後裝入容器內，加香油攪拌均勻。炒鍋置火上，放入色拉油燒至七八成熱，將油徐徐澆在容器內蒜泥、青椒泥及洋蔥泥上，邊澆邊用筷子攪動，使之受熱均勻，澆完後晾涼即成。