死泥鰍吃了有什麼危害
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1、泥鰍頭是可以吃的,不過那個沒多大也沒多少肉,一般是選擇身體來吃,頭都是提前清理掉的。
2、食物中毒:泥鰍是高蛋白食物,在死亡之後其蛋白質便會變質,轉變成有毒的胺類物質,這種泥鰍食用之後,可引起食物中毒。
3、腹瀉:泥鰍中含有大量的蛋白質,在死亡之後其體內的菌類大量的滋生,食用之後容易引起胃腸菌羣紊亂,輕則出現腹瀉,嚴重可能直接出現瘧疾。
標籤:泥鰍
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