兔肉不能和這些食物一起吃,和兔肉相剋的食物
1、兔肉與雞肉:雞肉性溫,味甘或有的酸溫,屬溫熱之品。溫中補虛爲其主要功能,而兔肉甘寒,涼血解表。二者同食,冷熱混雜,容易導致腹瀉。此外,兔肉與雞肉均含有激素和酶類,二者搭配會發生複雜的反應,產生對人體有害的物質,故二者不宜搭配食用。
2、兔肉與雞蛋:雞蛋甘平微寒。雞蛋及兔肉中均有某些生物活性物質,同食會產生刺激胃腸道的物質,可引起腹瀉、腹痛等症。
3、兔肉與生薑:兔肉性寒,生薑辛辣性熱,二者性味相反。寒熱同食,極易導致腹瀉,故《金匱要略》載:“兔肉着乾薑,食之成霍亂。”《飲膳正要》也有類似的描述。
4、兔肉與芥菜:芥菜性溫,所含芥子油、芥子酶、芥子鹼、芥子酸等,其味辛辣,有刺激性,可擴張毛細血管,過量食用可使血容量下降及心率減慢。兔肉酸冷性寒,與芥菜味性相反,故不宜同食。
5、兔肉與橘子:橘子含有葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、枸櫞酸、檸檬酸、胡蘿蔔素及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸和無機鹽等成分。橘子性味甘酸而溫,多食生熱,兔肉酸冷。二者搭配食用會引起胃腸功能紊亂,導致腹瀉。
6、兔肉與小白菜:二者同食,容易引起腹瀉及嘔吐。
7、兔肉與芹菜:同食會使人脫髮。
8、兔肉與鱉肉:二者同食,會加重脾胃虛寒患者的病情。
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