芹菜和檸檬一起吃會中毒嗎
養生保健3.12W
1、芹菜和檸檬一起吃會導致營養價值降低,腸胃不適。
2、芹菜,屬傘形科植物,有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹爲佳。芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
3、檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,原產東南亞,現主要產地爲美國、意大利、西班牙和希臘。含有豐富蛋白質、鈣的食物不能與檸檬同食,若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易於消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適。
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