茭白搭配什麼吃

1、番茄炒茭白，材料：番茄兩個、茭白兩根、鹽少許、味精

2、將茭白洗淨，切成塊狀或絲狀。

3、將番茄切成塊或片。

4、把水燒開，將茭白放入鍋中過水，大概兩分鐘左右，撈起，控幹水分。盛放在容器裏備用。

5、把油加熱一下。

6、油鍋熱以後，把番茄放入鍋內翻炒，炒至去沙。

7、放入茭白翻炒。最後放鹽和味精。