茭白冬菇餃子的配料怎麼做，茭白冬菇餃子做法

1、茭白冬菇餃子的用料：茭白400g、冬菇4朵、瘦肉末350g、餃子皮適量、老豆腐200g、小蔥1根。

2、材料準備，茭白擦絲，撒鹽出水備用，蔥切粒，豆腐切粒，東菇切粒爆香。

3、把所以東西都放盆裏，拌勻，豆腐可以過油炸金黃，也可以直接伴餡，口感各有千秋。

4、加入瘦肉末和鹽，餡就調好了。開始包餃子。

5、包好的餃子，水開蒸15分鐘，記得在蒸屜抹一層油，或者墊蒸布，不然會粘鍋，然後容易破。完成。