食用蝦米有哪些好處和壞處
1、蝦米是常見的一種食物,往往用於提鮮、豐富菜品味道。正常人羣適量吃蝦米,對人體有一定好處,比如增進食慾、補充營養;但如果部分人羣體質較爲特殊,或吃得過多,也可能對身體有一定壞處,比如導致過敏、胃腸道不適、誘發疾病等。
2、好處:
(1)增進食慾:蝦米通常產於沿海地區,在加工過程中會加入較多鹽分,在吃的過程中可能會刺激消化腺分泌唾液、消化液等,有助於增進食慾;
(2)補充營養:蝦米中含有較多營養物質,如蛋白質,以及鈣、磷、鉀等礦物質,適量吃有助於補充人體所需的營養和能量。
3、壞處:
(1)過敏:部分人羣如曾對蝦米存在過敏,或爲過敏體質,在吃蝦米後可能會產生過敏症狀,如渾身起皮疹伴瘙癢、噁心、嘔吐、口腔黏膜水腫等;
(2)胃腸道不適:如過量吃蝦米,可能會加重胃腸道負擔,引起胃腸道不適症狀,如腹痛、腹瀉、噁心等;
(3)誘發疾病:在生產和加工蝦米的過程中,常會加入較多鹽分,部分人羣如吃過多的蝦米,還可能導致攝入鹽分較多,可能會增加腎臟病變、心腦血管病變等風險。
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