冬季必吃哪些蔬菜,冬季必吃蔬有哪些
1、豆芽菜。當豆類發芽以後,不但有原來的營養元素,還讓維生素的含量提高不少,我們經常吃的黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
2、萵筍。萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳。吃法:將萵苣切成細條,與雞肉丁拌在一起,做成餡餅狀烤熟。
3、芹菜。中醫認爲,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
4、菠菜。菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的;豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。吃法:菠菜熟吃更有營養。吃法比較隨意,可以爆炒或做湯。
5、菜花。含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可爲成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更爲突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。
6、紅薯。系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
7、胡蘿蔔。有中醫認爲在秋冬季節燉食胡蘿蔔可以養胃健脾,把胡蘿蔔炒着吃也是很好的,具統計燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
8、芋頭。芋頭富含澱粉,營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克,維生素C10毫克,維生素B1 0.09毫克,維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖,質地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
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產後吃鴿子好處是什麼
1、鴿子肉是含有很高蛋白質的肉質食品,而且含有的脂肪還不高,蛋白質中含有多種人體所需的氨基酸成分,蛋白質、A、B類維生素含量超過很多其他肉類,營養價值極高。而且很多的媽媽生完寶寶後身體會虛弱,吃鴿子肉還能補充陽氣,可以一定程度的彌補產後媽媽的腎虛。鴿子肉...
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熬夜吃點什麼對身體好,讓身體儘快恢復
1、熬夜以後可以吃一些海帶。吃海帶的目的,是爲了補充適量的鐵,而鐵的攝入,能夠促進人體的血紅蛋白增加,進而能夠增強血紅蛋白輸送營養物質和氧氣的能力,這樣以來,就可以讓身體儘快恢復起來。2、橙子可在熬夜後提高免疫力。橙子中富含維C,而且,橙子中還還有大量纖維素...
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橙子蒸熟可以治咳嗽嗎
1、蒸橙子治咳嗽它是有一定的效果,橙子它本身可以達到像止咳化痰的功效。蒸橙子的時候可以適當的放一些鹽或者是在蒸之前在鹽水中進行浸泡,它可以達到消炎的作用。2、同時對於咳嗽,尤其是肺熱咳嗽,也可以採用冰糖燉雪梨的方法來進行治療緩解。可以將冰糖與白梨切塊...
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小便發黃的原因
1、最常見的是生理原因,就是喝水少導致。喝水少,尿少,所以尿的顏色較正常的淡黃色偏深,屬正常現象,無需緊張,平時注意多喝水就可以了。2、另外就是疾病導致的尿液發黃,比如肝功能損傷,由於血中膽紅素慢慢漏到尿液中,導致尿液變黃。3、或者口服B族維生素的人可以導致尿液...