白鮮皮的營養價值

1、白鮮皮中含有的白鮮鹼、茵芋鹼及崖椒鹼的混合物能降低腎上腺素的作用。其中茵芋鹼能提高橫紋肌的張力。另外白鮮鹼還具有一定的抗癌作用。

2、抗心律失常。白鮮皮中含有的花椒毒素能夠幫助對抗心律失常，而且還具有收縮平滑肌的作用。

3、抗菌抗氧化。白鮮皮中含有的娠烯酸酮、秦皮酮、黃柏酮等黃酮類成分，能夠幫助抗菌、抗氧化。