吃生薑注意五大禁忌
1、不必削皮:有的人吃薑喜愛去皮,那樣做不可以充分發揮姜的總體作用。生薑洗乾淨後就可以切條分塊。
2、凡屬陰虛火旺、眼赤內火者:或身患癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不適合長期性服用薑片。
3、從看病的角度觀察:紅糖姜水只適用風寒感冒或雨淋後有胃寒、發熱的病人,不可以用以炎熱發燒感冒或風熱感冒病人,也不可以用以醫治中暑。服食鮮生薑水能冶療因受涼造成的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不適合應用。
4、不必吃爛掉的薑片:爛掉的薑片會造成一種毒副作用較強的物質,可使肝臟轉性壞死,引起肝癌、食道癌等。那類爛姜不爛味的叫法是不合理的。
5、吃生薑並不是多多益善:夏天高溫天氣,大家非常容易口乾舌燥、咽喉痛、渴不欲、出汗多,薑片性辛溫,屬熱性食物,依據熱者寒之標準,不應多食。在燒菜或熬湯的情況下放幾塊薑片就可以。
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