乾果的養生吃法及作用介紹
1、作用
(1)有利於清除自由基:乾果中含有豐富的維生素B和維生素E、不飽和脂肪酸等營養物質,有利於促進細胞抗氧化,清除自由基,從而有利於美容養顏。(2)有利於潤腸通便:乾果中含有豐富的膳食纖維,有利於促進胃腸蠕動,從而緩解便祕等症狀。
(3)有利於補血:乾果中含有豐富的鐵元素,有利於促進血紅蛋白的再生,從而促進機體造血功能,從而可有效防治缺鐵性貧血等。
2、吃法
(1)核桃鴨子湯
首先將所有原材料洗乾淨,姜切成片、蔥切成段、荸薺去皮作備用。然後將核桃、鴨子、荸薺、香菇放入煲中,加入適量的清水和調味品後用大火煮沸,接着再轉小火來煲煮,直到鴨子煲爛即可。
(2)蓮薏腰果羹
首先將腰果和蓮子用水煮熟,並撈起來將水分瀝乾備用。然後將其他的原材料用水煮軟,並加入果汁機來將其做成糊。最後白糖攪拌均勻,擺上腰果和蓮子即可用來食用。
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