判斷大閘蟹是死是活的方法
1、聞氣味。判斷螃蟹是活的還是死的,最直接的辦法就是聞一聞。無論是海蟹還是河蟹,一般都會有一股腥味,這是難免的,但死了的螃蟹由於已經開始分解腐爛,所以聞起來會有一點臭味,這種氣味無法被掩蓋,所以很容易就能聞出來。
2、看眼睛。瀕死的螃蟹可能沒什麼活力,或者由於身體被捆綁起來動彈不了,但它的眼睛是可以動的。觀察它的眼柄,或者直接觸碰一些,活的螃蟹能自主移動,而死了的螃蟹眼睛是不會動的,這種方法判斷也比較準確。
3、澆點水。螃蟹是用鰓呼吸的,在空氣中可能表現的不明顯,但只要有水,很容易就能看出來。在它的嘴上澆一點水,如果它還活着的話,就會自動張開,如果是死了的螃蟹則不會有反應。另外,活着的螃蟹呼吸的時候還會吐氣泡。
4、解繩子。一般買來的螃蟹都是用繩子捆起來的,這種情況下限制了它的活動,加上低溫保存導致它休眠,所以也不好說它是不是死了。可以將其放到室溫環境下,並且解開繩子,等一會看它是否會爬行,活着的一般就會動一動。
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