食用餃子能不能升糖

1、餃子主要是由麪粉、肉餡、菜餡製作而成的，其中麪粉屬於小麥製品，含有大量的澱粉，食用後會在體內轉化爲葡萄糖，本身升糖指數是比較高的。

2、但是由於餃子在製作過程中混合了肉餡和菜餡，所以升糖指數相比於其它主食來說會要稍微下降一些，而且其中還含有一定的肉和菜，營養是比較均衡的，對於體內血糖指數偏高的人羣來說是可以適量食用的。