地瓜的保存

1、地瓜上面長了一點點白毛，這種地瓜不建議食用。這種地瓜多是變質的，食用之後對我們的健康不利。

2、一般來說，新鮮的地瓜比較難保存，在農村多放在地窖中保存，因爲有着溫暖的環境和較爲恆定的溼度。

3、需要注意的是，地瓜這種東西是很怕凍的，要想保存的時間長一些，可以切片之後曬乾保存。

4、地瓜一般可以分爲黃瓤地瓜和白瓤地瓜兩種，這兩者的食用口感是不一樣的。

5、一般來說，曬乾的地瓜幹密封好之後，放在乾燥陰涼的環境中保存，可以保存一年以上。