平底鍋中間凸起來怎麼煎蛋

平底鍋在我們日常生活中扮演着重要的角色，幾乎是家家戶戶必備的生活用品。它的作用也很大，可以用來炒菜、煮麪、煎蛋等。但平底鍋有時也會出現一些毛病，比如中間位置凸起，可能是平底鍋產品質量的問題導致中間凸起，也可能是平底鍋用久了，在平時高溫加熱的時候就會產生型變，而溫度越高平底鍋變形就越嚴重導致中間凸起。新買的平底鍋不粘鍋中間也不會凸起，隨着平底鍋使用久了，不僅會粘鍋，而且平底鍋的中間位置還會凸起一塊，那麼平底鍋凸起了，我們想煎蛋怎麼辦？讓小編來教大家怎麼操作：

第一步：檢查一下平底鍋凸起的情況，一般中重度使用半年的平底鍋中間凸起嚴重，也不會影響使用。

第二步：把平底鍋清洗乾淨，然後開火，把水燒乾淨。

第三步：乾淨後在平底鍋裏倒入油，家裏正常炒菜的油就可以了。

第四步：把平底鍋側着放，一邊高一邊低（隨便哪邊都可以，看自己的個人習慣。），然後開大火把油進行加熱。

第五步：等油開始冒煙的時候，就放入雞蛋，不要放在中間凸起的位置，放在側邊的位置。

第六步：先不要用鍋鏟翻動煎蛋，等一會兒，先讓雞蛋煎一會兒。

第七步：等雞蛋把這一面煎好後，再用鍋鏟把煎雞蛋翻到另一面。

第八步：再等到兩面都煎熟後，就可以把煎蛋剷出鍋了。