荷包蛋如何煎不粘鍋，荷包蛋怎麼煎不粘鍋

1、煎荷包蛋的時候要緩緩的將雞蛋倒入鍋中，這樣煎出來的形狀會比較好看，雞蛋清不會擴散得太開，當然如果您家裏的鍋是凹底的，那就可以隨意些了，因爲凹底的鍋，雞蛋液倒入到鍋中後就會聚集在底部，煎出的蛋形狀也很好看；

2、蛋倒入鍋中後，也不要着急的就給雞蛋翻面哦，先讓蛋煎一會兒，如果您擔心油不均勻，可以稍微晃動一下鍋，等雞蛋煎成型了，雞蛋就很自然的和鍋底分開了，然後將雞蛋輕輕的翻一面繼續煎；

3、煎雞蛋的過程中火不能開得太大，不然很容易將雞蛋煎焦，一般開中火即可，如果您想吃糖心蛋，那麼就要用小火來煎雞蛋；

4、有些人是顏值控，她們接受不了雞蛋煎完後不圓，而且又有很多的毛邊，其實這都不是問題，如果您家裏有洋蔥，可以切一個洋蔥圈，先把洋蔥圈放入鍋中，然後再把雞蛋打到洋蔥圈裏，這樣就能夠輕鬆的煎出一個又圓又完整的荷包蛋了；

5、如果有些人不止是顏值控，還是完美主義者，想要煎出的蛋圓，而且蛋黃還要在雞蛋的中間，那也不是問題，您在雞蛋下鍋後，快速的將雞蛋黃推到雞蛋的中間位置，一定要快哦，不然雞蛋成型了就推不動了。