菠蘿蜜怎麼保存，菠蘿蜜能冷凍嗎

1、菠蘿蜜不可以冷凍保存。

2、菠蘿蜜是熱帶水果，其中含有豐富的水分、糖分多種營養物質，容易滋生細菌而腐壞變質，不適合放在冷凍室久凍，這樣營養價值會降低，而且解凍後的菠蘿蜜口感也會變差，最好剝多少就吃多少。

3、菠蘿蜜沒有吃完，切面不大，並且沒有將果肉剔除出來，可以用保鮮膜將菠蘿蜜的切面包起來，然後放在陰涼通風處保存，一般只能保存1天左右。菠蘿蜜切面比較大的話，建議可以將裏面的菠蘿蜜包剝出來，然後裝入保鮮盒中，置於冰箱冷藏，但三天之內必須吃完。

4、如果是沒有吃完的菠蘿蜜可以直接把它加工做成果乾，用烤箱或者是微波爐，先小火慢烤，中途的時候翻面，然後逐漸的烘乾水分就可以了，這樣加工出來的菠蘿蜜幹，是可以存放很久的。

5、菠蘿蜜的果肉分爲乾果跟溼果。泰國進口的有紅肉乾果跟黃肉溼果，要注意區分，溼果水分多，但是容易腐爛，不易貯藏，要儘快吃掉。海南產的菠蘿蜜也多爲溼果。