發麪發過了的解決方法

1、如果不慎將發麪發過了，可以將發過的麪糰繼續搓揉，然後加入麪粉、水、小蘇打粉繼續搓揉，直至將麪糰搓揉的表面光滑爲止。

2、將麪糰放入容器內，再蓋一層保鮮膜密封，在常溫下等待發酵30分鐘之後，麪糰的二次發酵就成功了。