蒜黃保鮮竅門，如何保存蒜黃

1、使用白菜葉子保存：用新鮮的白菜葉子墊底，然後在蒜黃上再蓋上一層白菜葉子，將它放在陰涼通風的地方，這個方法可以使我們保存的蒜黃存放三五天沒有問題，吃的時候還比較的新鮮，適合冬季、春秋保存，在夏季高溫時期不宜採取此法保存，容易悶壞蒜黃。

2、清水儲存法：蒜黃的根部擺放整齊，然後用繩子將蒜黃的根部捆好，在一個大盆中放入適量的清水，直接把捆好的蒜黃根部放進去，切記不要把葉子放進去，然後把大盆放在一個陰涼的地方，這樣就可以了，按照這樣的方式去保存，儲存五天，蒜黃依舊新鮮。

3、冰箱保存方法：蒜黃只能放在保鮮室，如果放在冷藏室會爛的更快。但是在保鮮室也要注意，要將蒜黃枯萎的葉子和爛掉的葉子摘掉，不然也會壞掉，最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，一般能保存一週左右。