新鮮蒜黃如何保存更久一點，新鮮蒜黃如何保存幾天

1、蒜黃應該用保鮮膜包裹起來，放在冰箱裏冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻斷蒜黃完成光合作用，破壞其生成葉綠素的關鍵條件。包裹好之後放在常溫下保存，注意溫度不能太高，也不能太低，否則容易出現變質腐爛現象。

2、如果一次性購買了大量的蒜黃，最簡單的保存方法就是放進冰箱裏冷藏保存。首先，要把蒜黃簡單的處理一下，將蒜黃放到保鮮袋中，封好口，然後再把它放進冰箱裏。通過冷藏保存的方法一般5天左右是沒有問題的，可以保證一定的新鮮度。

3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不過，不能長時間的保存，在保存期限內吃完最好。如果處於冬季，溫度比較低，可以將蒜黃放進板條箱內，或堆放在房屋內，不過，溫度要控制在1度左右。

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1、蒜黃應該用保鮮膜包裹起來，放在冰箱裏冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻斷蒜黃完成光合作用，破壞其生成葉綠素的關鍵條件。包裹好之後放在常溫下保存，注意溫度不能太高，也不能太低，否則容易出現變質腐爛現象。

2、如果一次性購買了大量的蒜黃，最簡單的保存方法就是放進冰箱裏冷藏保存。首先，要把蒜黃簡單的處理一下，將蒜黃放到保鮮袋中，封好口，然後再把它放進冰箱裏。通過冷藏保存的方法一般5天左右是沒有問題的，可以保證一定的新鮮度。

3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不過，不能長時間的保存，在保存期限內吃完最好。如果處於冬季，溫度比較低，可以將蒜黃放進板條箱內，或堆放在房屋內，不過，溫度要控制在1度左右。

1、蒜黃應該用保鮮膜包裹起來，放在冰箱裏冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻斷蒜黃完成光合作用，破壞其生成葉綠素的關鍵條件。包裹好之後放在常溫下保存，注意溫度不能太高，也不能太低，否則容易出現變質腐爛現象。

2、如果一次性購買了大量的蒜黃，最簡單的保存方法就是放進冰箱裏冷藏保存。首先，要把蒜黃簡單的處理一下，將蒜黃放到保鮮袋中，封好口，然後再把它放進冰箱裏。通過冷藏保存的方法一般5天左右是沒有問題的，可以保證一定的新鮮度。

3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不過，不能長時間的保存，在保存期限內吃完最好。如果處於冬季，溫度比較低，可以將蒜黃放進板條箱內，或堆放在房屋內，不過，溫度要控制在1度左右。

1、蒜黃應該用保鮮膜包裹起來，放在冰箱裏冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻斷蒜黃完成光合作用，破壞其生成葉綠素的關鍵條件。包裹好之後放在常溫下保存，注意溫度不能太高，也不能太低，否則容易出現變質腐爛現象。

2、如果一次性購買了大量的蒜黃，最簡單的保存方法就是放進冰箱裏冷藏保存。首先，要把蒜黃簡單的處理一下，將蒜黃放到保鮮袋中，封好口，然後再把它放進冰箱裏。通過冷藏保存的方法一般5天左右是沒有問題的，可以保證一定的新鮮度。

3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不過，不能長時間的保存，在保存期限內吃完最好。如果處於冬季，溫度比較低，可以將蒜黃放進板條箱內，或堆放在房屋內，不過，溫度要控制在1度左右。

蒜黃怎麼保存時間長

1、放在冰箱：保存蒜黃只能放在保鮮室，如果放在冷藏室的話會爛的更快，在保鮮室的話也要注意，要將蒜黃的枯萎的葉子和爛掉的葉子給摘掉，不然的話也會壞的太快，最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，一般能保存一週。

2、白菜葉子：保存法拿出新鮮的白菜葉子，在蒜黃上再蓋上一層白菜葉子，將它放在陰涼通風的地方，這個方法可以使我們保存的蒜黃存放三五天沒有問題，吃的時候還比較的新鮮，適合冬季、春秋保存，在夏季高溫時期不宜採取此法保存，容易悶壞蒜黃。

3、清水保鮮法：將蒜黃擺放整齊，然後將蒜黃的根部朝下，放在清水裏面浸泡，可以使蒜黃保存五天到一週都不會壞掉，並且吃的時候還很新鮮，營養成分也不會流失，但要注意不要接觸陽光，要避光或用黑色塑料袋套着放置，否則蒜黃會變綠，影響食用口感。

蒜黃怎麼保鮮 如何保存蒜黃

1、蒜黃應該用保鮮膜包裹起來，放在冰箱裏冷藏保存。或者使用黑色塑料袋包裹，可以有效阻斷蒜黃完成光合作用，破壞其生成葉綠素的關鍵條件。包裹好之後放在常溫下保存，注意溫度不能太高，也不能太低，否則容易出現變質腐爛現象。

2、如果一次性購買了大量的蒜黃，最簡單的保存方法就是放進冰箱裏冷藏保存。首先，要把蒜黃簡單的處理一下，將蒜黃放到保鮮袋中，封好口，然後再把它放進冰箱裏。通過冷藏保存的方法一般5天左右是沒有問題的，可以保證一定的新鮮度。

3、冰箱冷藏法是最好的保存方式，只不過，不能長時間的保存，在保存期限內吃完最好。如果處於冬季，溫度比較低，可以將蒜黃放進板條箱內，或堆放在房屋內，不過，溫度要控制在1度左右。

蒜黃保鮮竅門 如何保存蒜黃

1、使用白菜葉子保存：用新鮮的白菜葉子墊底，然後在蒜黃上再蓋上一層白菜葉子，將它放在陰涼通風的地方，這個方法可以使我們保存的蒜黃存放三五天沒有問題，吃的時候還比較的新鮮，適合冬季、春秋保存，在夏季高溫時期不宜採取此法保存，容易悶壞蒜黃。

2、清水儲存法：蒜黃的根部擺放整齊，然後用繩子將蒜黃的根部捆好，在一個大盆中放入適量的清水，直接把捆好的蒜黃根部放進去，切記不要把葉子放進去，然後把大盆放在一個陰涼的地方，這樣就可以了，按照這樣的方式去保存，儲存五天，蒜黃依舊新鮮。

3、冰箱保存方法：蒜黃只能放在保鮮室，如果放在冷藏室會爛的更快。但是在保鮮室也要注意，要將蒜黃枯萎的葉子和爛掉的葉子摘掉，不然也會壞掉，最好不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，一般能保存一週左右。

蒜黃放冰箱裏怎麼保存

冰箱保存蒜黃需要先摘掉蒜黃腐爛或較老的部分，洗淨瀝乾水分後用保鮮袋包裹好，再把蒜黃放入冰箱保鮮層單獨存放，一般可以保存1～2天。此外還可以將蒜黃浸泡在清水裏，或者是用大白菜包裹，可以保存3～5天。

冰箱保存蒜黃的方法

冰箱保存蒜黃首先要將摘掉腐爛、發黃或較老的部分，再用清水清洗掉泥土。瀝乾蒜黃表面的水分，用保鮮袋包裹好蒜黃。將蒜黃放入冰箱保鮮層內的單獨隔層，避免與其它食物串味，一般可以保存1～2天。

蒜黃除了可以用冰箱保存外，還可以用清水浸泡保存。將新鮮的蒜黃碼好放整齊後，用繩子將蒜黃捆好，之後把蒜黃根部朝下放入水盆內浸泡，一般可以保存3～5天左右。

新鮮的蒜黃還可以用菜葉保存，新鮮的蒜黃整理好並用繩子好之後，用大白菜葉包裹好蒜黃，再把蒜黃放在陰涼的地方，這種方法也可以將蒜黃保存3～5天左右。

蒜黃怎麼保存新鮮不爛

蒜黃怎麼保存新鮮不爛解說如下

清水儲存法：蒜黃的根部擺放整齊，然後用繩子將蒜黃的根部捆好，在一個大盆中放入適量的清水，直接把捆好的蒜黃根部放進去，切記不要把葉子放進去，然後把大盆放在一個陰涼的地方，這樣就可以了，按照這樣的方式去保存，儲存五天，蒜黃依舊新鮮。二、菜葉包裹法：1。將新鮮的蒜黃整理好後用繩子捆好，2。用大白菜葉把蒜黃包裹在裏面，放在陰涼處用這個方法可以使新鮮的蒜黃存放3-5天。無論是浸泡法還是菜葉包裹法，都可以防止蒜黃的水分流失並且補充蔬菜所需的水分，並保持透氣性，因此就不容易腐爛了。

蒜黃怎樣才能存放時間長些

蒜黃的保鮮栽培技術

蒜黃的保鮮栽培技術

蒜黃是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培生產的一種無公害、無農藥殘留的純淨蔬菜。蒜澤豔黃，蒜香濃郁，鮮嫩尚口，營養豐富，是廣大消費者餐桌上一道開胃輔菜，市場經久不衰。蒜黃生產週期短，對溫度適應範圍廣，在10℃—30℃條件下均能生長，除寒冬、三伏天外，初春、初夏、秋、初冬都可生產。操作技術簡便，規模可大可小，大田、閒置空房等陰涼通風場所均能安排生產。其栽培技術要點如下：

茬口安排及場地建設 —大田除仲夏和初秋交口外，在適宜溫度範圍茬口均能安排栽培，也可根據市場供應需求確定茬口。單晚或中稻茬，春玉米茬後的季節，一般8月下旬至次年5月份，選擇戶外遮蔭或空內陰涼通風場所，初冬或早春外界氣溫低，種植地應選擇背風向陽保暖處。生產蒜黃首先要遮光。大田生產必須精細整地，畦寬1米，然後用木樁或竹子搭拱起高60釐米－70釐米的棚架，並覆蓋黑色棚膜或內草簾遮光。大棚種植母棚遮光嚴密或覆蓋草簾、子棚內避光性要好。零星種植如因陋就簡，遮光材料要選好。大棚內爲了充分利用空間，據具體情況做多層牀架式苗圃。每層牀架相距70釐米—90釐米，基部爲高20釐米的種植牀圃。牀底鋪碎秸稈，上面鋪10釐米－12釐米的腐熟、鬆蔬的菜園土即可。

種蒜及蒜種芽前處理 目前市場蒜種優劣不齊；有部份蒜通過抑制芽萌發的化學處理，不能正常播種，必須低溫存放一段時間，選擇種蒜要選擇單訂種蒜，必須選用鱗莖大，分瓣少的優良白皮品種，避免病蟲害腐爛、瘦弱、有機械損傷的蒜瓣作種。蒜黃生長所需營養主要來自大蒜鱗莖的供應，選好種蒜是關鍵。大蒜必須有3個左右月的休眠期，爲打破休眠，促進萌芽，提前生長，播前必須進行低溫處理。具體做法是：剝除鱗莖的外包皮和基盤，以利於水分吸收和空氣交換。9月份前播種的種蒜，要進行o℃－5℃的暗黑低溫處理，才能打破休眠，正常出芽，播前還應用清水浸24小時，便於充分吸水，用20000倍赤黴素溶液浸種可加速發芽生長。

操作及管理 爲充分利用空間和土地，播種時可密植擺排，蒜瓣緊挨，在畦牀上不留空隙。1平方米可用種12千克－14千克，種後隨即用細砂土覆蓋，澆透水，約露頭，需補蓋土。然後蓋好遮光覆蓋物。蒜黃主要利用母體貯存的養分轉化形成嫩鮮的莖葉供食用。管理的關鍵是適時定量澆水，控制好土壤溫度，促進基葉迅速生長。種植後立即澆水，維持較高溫度，保證迅速出苗。當外界氣溫、土壤溼度均適宜，蒜苗生長狀況較好，宜小水淺澆、勤澆。控制溫度過高，空氣、地表溼度過大，否則常易發生腐爛、黴變現象；土壤過於乾燥葉片生長緩慢影響產品產量和品質，因此適宜的溫度非常重要。收穫前的適量澆水，既保證產品新鮮、產量，又可爲收割後的繼續生長打下基礎。澆水時也可加入800倍左右的高效性的有機、無機化合物液麪營養液來激化生物酶以治理生理障礙，使植株粗壯，並增強抗旱、抗寒能力，提高品質，提前早熟。

收割和分揀 在萌發期間的適宜溫溼度範圍內，溫溼度愈高，生長愈快。種植後15天－20天，蒜黃高30釐米－40釐米時，必須及時收割第一次，間隔15天－20天可再收，能連續割2次－3次。每1千克種蒜3次可共收蒜黃2．3公斤左右，如果種源充足，收穫2次後重新換種，另行種植，單位面積效益較好。爲提高商品率，收割蒜黃必須分揀，達到整齊粗細一致，剔除病、弱、殘苗，現割現包裝運輸出售，保持新鮮，長途運輸或集中成堆，必須用筐裝並經常補充水分，避免高溫變爛，過重壓傷，影響食味，降低商品外觀

韭黃蒜黃怎樣大規模儲存

1、韭黃蒜黃怎樣大規模儲存：蒜黃和韭黃、韭菜等都是很不容易保存的蔬菜，一次吃不完一定要妥善保存，否則一兩天後就會爛掉，非常可惜。但是又不能把它們放在冰箱，否則很容易影響冰箱裏其他食物的味道

2、下面提供幾種保鮮方法:

（1）清水浸泡法:將新鮮的蒜黃碼放整齊，用繩子將碼好的韭黃蒜黃捆好，把韭黃蒜黃的根部朝下放在清水盆中浸泡，用這種方法可以使韭黃蒜黃保鮮3-5天。

（2）菜葉包裹法:將新鮮的韭黃蒜黃整理好後用繩子捆好，用大白菜葉把韭黃蒜黃包裹在裏面，放在陰涼處，用這個方法可以使新鮮的蒜黃存放3-5天。

（3）其實無論是清水浸泡法還是菜葉包裹法，都可以防止韭黃蒜黃的水分流失並且補充蔬菜所需的水分，因此就不容易腐爛了。

韭黃如何保存時間長 韭黃保存時間長的方法

1、清水浸泡法:將新鮮的蒜黃碼放整齊用繩子將碼好的蒜黃捆好。把蒜黃的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使蒜黃保鮮3-5天。

2、菜葉包裹法:將新鮮的蒜黃整理好後用繩子捆好，用大白菜葉把蒜黃包裹在裏面，放在陰涼處。用這個方法可以使新鮮的蒜黃存放3-5天。

3、韭黃用保鮮膜包裹好放入冷庫中,溫度保持在5~6度,相對的溼度爲85%~90%。如果庫內溼度不足時,需要用空氣加溼器增加溼度,以保持庫內的溼度穩定,這樣可保存一個月。

如何讓蒜苗保存時間更久

冷藏法。將蒜苗充分預冷後，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。

2．氣調法。

①快速降氧法：將蒜苗堆放好並用塑料帳密封后，連續抽氧灌氮3—4次，將帳內含的氧量降到1—3%，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右爲好。

②自然降氧法：蒜苗進帳後，立即將塑料帳密封，帳內的氧氣由蒜苗自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2—4%；以後每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的範圍內。

③充二氧化碳法：在蒜苗堆放好並用塑料帳密封后，先吸出帳內少量氣體，使帳內氧氣與二氧化碳含量基本相同。隨着帳內含氧量的下降，應用消石灰吸收二氧化碳，使其相應下降。以後含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，溫度14—16℃。

蒜苗，又叫青蒜（不見光時爲蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。

蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。在各地都能生長，而且產量高品質好。如山東臨沂等地大規模種植，經濟效益可觀。

擴展資料：

品種類別

薹用或薹瓣兼用的品種較多，常見的地方品種有臨穎大蒜、超化大蒜、開封大蒜、洛陽紫皮蒜、磁縣利薹蒜、上海嘉定大蒜、河北安國大蒜、山東蒼山大蒜、江西都昌紅蒜、成都金堂紅蒜、安徽來安縣的安薹蒜等。這些蒜的蒜薹比較發達，但蒜頭較小。薹用大蒜對光照要求嚴格，引種時必須先試驗，後推廣，應從條件相近的地區引種，這樣引種成功機會才較多。

四季蒜苗喜肥，尤其適合以農家肥爲主，兼施化肥。在肥、水充足的情況下產量更可觀。四季蒜苗抗病能力強，一般無病蟲害，若出現病害或蟲害時，可參照大蒜的防治病蟲方法。冬季過於寒冷的地方以春夏播種爲宜，入冬後可根據情況採取保護措施。方法是：下霜前割去地上部分，澆足越冬水後用糞土或麥草覆蓋，能安全越冬；再就是將四季蒜苗根蔸挖出，放在室內沙藏，第二年春季解凍後移栽。

大蒜生產多以蒜頭爲目的，主要是自種自食，少量栽培。蒜薹的保存期較短，因而生產上沒有專門的薹用品種。隨着蒜薹保鮮貯藏技術的提高，市場對蒜薹的需求量急劇增長，達到了一季生產供應全年，從經濟效益上看，春季生產的蒜薹，其經濟價值比貯存的高。生產實踐中大棚蒜薹可以提早蒜薹上市時間，且品質比貯存蒜薹更受消費者喜愛，因此蒜薹規模生產要求有特定的薹用品種或薹、瓣兼用品種來滿足市場需要。

四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品種，從山東引種。該作物主產蒜苗或蒜薹，如果利用拱棚或溫棚鋪蓋黑塑膜可生產蒜黃。與大蒜相比，其形狀與普通蒜苗、蒜黃、蒜薹相似，味道基本一樣，但不長蒜頭，且四季生產蒜苗，適應性強，不擇土壤，且無病蟲害，凡有種大蒜的地方都能種植，既適合春播又可夏秋播種，它長勢強，能像韭菜那樣收割且復萌多年生長。一次種植可生長八年，四季蒜苗當年育苗移栽後可視其長勢割蒜苗，次年春季開始大量生產蒜苗或蒜黃9-10茬。

參考資料：百度百科-蒜苗

蒜黃怎樣才能存放時間長些

稍微在水裏加入一些鹽，另外就是放陰涼地