蛋黃是酸性還是鹼性食物

1、蛋黃是酸性。

2、雞蛋黃中含有大量的卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效的補充體內營養物質，增強機體免疫力。

3、雞蛋黃中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內微量元素，預防其他疾病的發生。蛋黃中含有豐富的維生素a以及維生素b，可預防夜盲症以及腳氣發生。