如何判斷枸杞還能不能吃
1、看枸杞子的外觀;大家購買枸杞子時可以看看它的外觀,質量好的枸杞子長度應該在六到二十一毫米之間,直徑應該在三到十毫米之間,它的表面是鮮紅色,並且帶有一定的光澤,而質量差或者已變質的枸杞子個頭會小一些,而且它的表面並沒有光澤,顏色也有些發暗。
2、看枸杞子的質地;沒變質的新鮮枸杞子肉質比較厚,而且放在嘴裏品嚐時味甜,稍帶酸味,而變質以後的枸杞子,果肉會變薄,而且品嚐的時候,甜味會消失,出現變苦或者變澀的情況,如果發現枸杞子的味道已經發生改變,就證明它已經變質,是不能再繼續食用的不然也起不到應有的滋補功效。
3、看枸杞子的手感;看枸杞子的手感也很重要,因爲曾經有很不法商家把枸杞子用白礬水進麼浸泡,然後再曬乾,雖然這樣處理以後,枸杞子的表面看着新鮮,實際卻已經出現了變質,大家購買枸杞子時如果放在手裏感覺比較硬。
4、看顏色;看有沒有變黑變暗,再用手摸一下,變質的枸杞表面摸起來有黏性。因爲枸杞本身含有大量糖分,受潮後容易走油,這樣的枸杞就不要再吃了。
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