豬肝去腥的兩個方法

1、買回來豬肝泡在清水中，加幾滴白醋及鹽，還可以再加幾滴檸檬汁，泡一個半至兩個小時，直到豬肝發白，泡好了以後再洗淨切片。

2、水一定要淹過豬肝，進行多次沖洗乾淨纔可以食用。還可以用醋浸泡，這樣可以更好地去處豬肝的腥味。