帶魚鱗需要刮掉嗎，帶魚鱗的作用

1、帶魚鱗不需要刮掉。

2、其實帶魚是沒有魚鱗的。而且帶魚的“魚鱗”中富含6-硫代鳥嘌呤，這種物質具有很好的抗癌功效，因此吃帶魚時也不必刮鱗。

3、帶魚體表的這層鱗，其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱爲“銀脂”。這是一種營養價值較高的優質脂肪。

4、“銀脂”可以增加皮膚彈性，使膚質細膩、光潔，頭髮烏黑，延緩大腦衰老，還對心血管系統有很好的保護作用，能預防高血壓等。