蜂蜜檸檬茶的沖泡方法
蜂蜜檸檬茶的沖泡方法是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。
1、準備檸檬三個、蜂蜜三兩、鹽適量。
2、在檸檬表面撒一小撮鹽,仔細地搓一遍,再用流動的水沖洗乾淨,待水分晾乾即可使用。
3、切檸檬片,要求切得薄且均勻,這樣才能使檸檬汁充分的析出。
4、玻璃罐子用開水煮沸消毒,然後晾乾水分。
5、準備好一把乾淨勺子和一瓶蜂,先在罐子底部鋪一層蜂蜜,然後放兩三片檸檬進去,儘量散開鋪滿,讓檸檬與蜂蜜能充分接觸;然後再鋪一層蜂蜜,這樣一層蜂蜜、一層檸檬,依次疊加,直至填滿檸檬全部用完。
6、罐子密封,放進冰箱裏冷藏三天時間,喝的時候,用乾淨的筷子夾出一片,用溫水沖泡即可。
拓展:衝蜂蜜檸檬茶用開水還是冷水
一般來說,沖泡蜂蜜檸檬茶既不能用開水,也不能用冷水,因爲蜂蜜和檸檬中含有很多活性成分,用開水沖泡的話,會導致很多活性成分失活,降低蜂蜜檸檬水的營養價值;檸檬中的苦味素在高溫下會大量溶出,蜂蜜中的果糖在高溫中甜味也會更但,如果開水泡蜂蜜檸檬茶會更苦。
如果用冷水沖泡蜂蜜檸檬茶的話,雖然也可以,但這樣香味較淡,而且其潤腸通便的作用更強,對於本身有腹瀉或者是體質含量的人羣而言,食用冷水沖泡的蜂蜜檸檬茶可能會出現拉肚子的情況。
因此,沖泡蜂蜜檸檬茶應該用溫水,一般40℃左右的溫水就比較好,其中的營養成分也沒有被破壞掉;如果想要香一些,可以用60℃的溫水衝調。
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