螃蟹煮熟了是紅色的原因
生活常識1.62W
1、螃蟹煮熟後會變紅是因爲蝦青素遇高溫會變紅。
2、活着的螃蟹一般都是呈現青色,當把它煮熟的時候就會變成紅色。這主要是因爲螃蟹的體內有一種叫蝦青素的色素,蝦青素原本是紅色的,可是它能與蛋白質結合,因此就很難顯示出原本的顏色。當把螃蟹煮熟時,蝦青素就會和蛋白質分離,蝦青素顯示出原來的顏色,螃蟹也就會跟着變紅。
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塞鼻子最有效的方法,塞鼻子最有效的方法是什麼
1、可以先喝杯白開水,這樣能使全身血液循環加快,從而讓鼻孔暢通,達到緩解鼻塞的效果。或者把熱毛巾放在熱水裏浸溼,擰乾之後直接敷在鼻子上。2、用熱水泡腳也是可以讓鼻子暢通的,而且還能夠起到緩解疲勞的作用。3、可以先喝杯白開水,這樣能使全身血液循環加快,從而讓...
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