廚房油鍋起火時應該怎麼做
1、最簡單的辦法是第一步關掉貨源,第二部就是拿鍋蓋把起火的油鍋蓋住。只要外面沒有再燃着的火苗,就基本沒問題了。危險就已經過去和解決了。
2、其實感覺上這麼可怕的事情,在一個正確的操作下,就會化險爲夷了。在這裏最主要的原理就是,鍋蓋蓋住油鍋後,火苗就與空氣隔絕了。這樣火苗一般情況下就都熄滅了。
3、這是一個很簡單的道理,就是火苗在燃燒的時候,是需要空氣中的氧氣配合纔可以燃燒。在火苗和空氣隔絕後,沒有了氧氣的供應,火苗自然就熄滅了。有時候不一定需要這個道理,但是知道正確的操作方法很重要。
4、所有油類都有可燃的性質,所以在個人的操作中,掩蓋是熄滅油類火苗的最好辦法。可能有些人會認爲水可以滅火,在這裏提向大家,這時候由油引起的火苗,水是絕對不能用的。
5、如果在油鍋起火時用水來滅火,就會使事情更嚴重。在常識中我們知道在加熱油鍋裏,如果濺一點水珠,就會產生水珠崩裂的聲音。如果起火的油鍋倒進去水,火苗和油花就會四散濺開,不但不能滅火,還會把事態搞得更嚴重。
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