蝦子要怎麼清洗
蝦肉味道鮮美,營養豐富,是海鮮中的上品。然而,蝦的直腸充滿了黑色和棕色的消化排泄物,並含有細菌,那麼如何才能將蝦清洗乾淨呢?
1.將蝦頭從蝦頭上切下45度角。
2.用剪刀挑出蝦腦。黑色的大腦和紅色的血液出來了。
3.蝦黃色在蝦大腦的前面。這是一件好事。如果有黃色,採摘時小心保持蝦黃色。
4.輕輕拉出蝦腦,一些蝦腸就會被拉出。
5.切下蝦的尾巴。如果你不想好看,就切下蝦的尾巴。切的時候帶一點尾巴肉,因爲這裏可能有括約肌不會切得太多,也不會擠出來,但是會壓碎蝦。
6.擠壓蝦腸,用食指和拇指按住蝦,並向尾部推進。蝦腸出來了。繼續。看看擠壓泥香腸。有關注意事項
根據擠壓開始的位置,並不是所有的腸子都可以被擠壓出來,只要擠出泥,就能成功。最後清洗一下,就可以開始做蝦了。
此外,如果你紅燒或鹽和胡椒,你可以直接用剪刀剪下背部去除污垢,這是容易做到的和美味的。
以上就是關於洗蝦子的方法的方法了,喜歡吃蝦子的可以根據以上的方法來操作了,希望對大家在生活中有所幫助。
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