豬油放的時間長了有異味了怎麼處理
1、將豬油再次熬製,可以將豬油做出來之後在家裏面用罐子裝起來,然後慢慢的吃,但是要注意時間久了就容易變味,尤其是在夏季的時候,溫度高是會使得變味更快,如果只是輕微的變味,沒有長黴什麼的,還能夠吃的話可以將豬油全部倒入鍋中,然後開火重新將其熬製一遍,在熬製的過程中加入適量的白糖,這樣不但可以去除氣味,還可以去除多餘的水分。
2、做菜時候多加配料,如果豬油出現了意味,我們就儘量不要用來炒青菜了,這樣是會使得青菜非常的難吃,可以在做大菜的時候,在食用,像龍蝦、魚肉等,多加入一些大蒜、花椒、蔥葉、薑片等,這些配料可以增加菜的香味和口感,並且掩蓋掉豬油的異味。
3、加維生素E,維生素E不僅可以很好的去掉豬油的異味,而且還可以抑制亞硝酸的產生,所以我們可以先將油提煉好,然後是等到冷卻,將維生素E膠囊刺破,加入冷卻的油中,一般是一斤油放一粒維生素E膠囊,這麼做保證你的豬油不會有異味還能存放起碼一年以上。
4、加桔子皮,桔子皮能夠很好的去除房間和冰箱裏面的異味,其實也可以很好的用來去除豬油中的異味,而且做法非常的簡單,可以將豬油重新炸一遍,在炸的過程中放入少量的桔子皮,炸一小會就撈出來,這樣油的異味就沒有了,不過大家需要注意的是,桔子皮炸久了會變黑變苦,所以要在桔子皮還是黃色的時候就要撈出來,要不然油會有苦味。
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