如何保存蘋果發酵的最好方法

1、準備一個1-2L裝的罐子，帶密封蓋的，清洗乾淨，之後用燒開的熱水清洗除菌備用。

2、買半斤蘋果，用食鹽或者面鹼搓洗蘋果表面，之後用大量清水沖洗，再用熱水快速沖洗一次，把蘋果表面的蠟狀物清洗乾淨。

3、使用道具將蘋果切成0.5cm左右厚度的薄片，去除裏面的蘋果核和蘋果種子。

4、將蘋果片碼放到之前準備的罐子裏，鋪上一層蘋果片，之後撒上一些冰糖碾碎逐之後的粉末，層層疊加將準備的材料都碼放進去，半斤蘋果加二兩冰糖就可以，冰糖不需要打的太碎，小塊即可。

5、罐子中澆上米醋，將裏面的蘋果沒過即可，蓋好蓋子密封保存90天就可以開封食用，也可以長時間保存。