自制發酵蘋果醋的方法
1、蘋果醋的原料:青蘋果。蘋果醋的配料:米醋。蘋果醋的調料:冰糖。
2、方法:準備所需材料:米醋一瓶,青蘋果3個,冰糖適量;蘋果洗好,擦乾淨上面的水分後切片;再把蘋果片切成丁(直接切成薄皮也可以);
3、切好的蘋果丁先拿一小部分放入瓶子內;用同樣的方法一層蘋果一層冰糖的方法,把瓶子填滿;往瓶子內倒入米醋;醋的量以沒過所以食材爲佳;拿個保鮮膜蓋一下瓶口,蓋上蓋子就行了;
4、輕輕的把罐子移動到陰涼通風的地方,隔斷時間把瓶蓋打開一下,讓它透透氣;兩個月以後再拿出來就已經發酵好了,顏色變成黃色的了;
5、放少許在杯子內,以1:8的比例兌入白開水就可以喝了,跟外面賣的蘋果醋一樣的味道哦。
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