如何挑選牛排

1、首先確定吃牛排的人選，如果是自己吃，就根據自己的喜好來，如果是小孩吃就要儘量選肉嫩多汁的。

2、如果是朋友吃要考慮朋友是否在減肥，從而選擇合適的牛排，還可以通過牛排的口味進行選擇，菲力牛排瘦肉較多，高蛋白低脂肪，適合正在減肥的人吃。

3、西冷牛排肉質鮮嫩，含一定的肥油有嚼勁，也可以根據牛排的等級去選擇，以牛排脂肪分佈爲優劣等級。可以劃分爲M1-M12，脂肪越多，等級越高。

4、溫馨提示：要選好一塊牛排，肉的花紋和外觀也是非常重要的。