麪粉放冰箱冷凍保存可以嗎
可以冷凍保存,夏天爲了防止麪粉生蟲變質,冷凍是比較好的辦法,但必須注意麪粉一定不要受潮,冷凍後要在太陽下曬一曬,或者在通風處放置,秋冬春季無需冷凍。合適溫度儲藏的溫度會影響麪粉的熟成時間,溫度愈高,熟成愈快。但溫度同樣縮短麪粉的保質期。麪粉儲薦理想溫度爲18~24攝氏度。
高筋粉:顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團狀;比較適合用來做麪包,以及部分酥皮類起酥點心,比如丹麥酥。在西餅中多用於在鬆餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉:顏色乳白,介於高、低粉之間,體質半鬆散;一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、麪條等。(注:一般市售的無特別說明的麪粉,都可以視作中筋麪粉使用。而且這類麪粉包裝上面一般都會標明,適合用來做包子、餃子、饅頭、麪條)。
低筋粉:顏色較白,用手抓易成團;低筋麪粉的蛋白質含量平均在8.5%左右,蛋白質含量低,麩質也較少,因此筋性亦弱,比較適合用來做蛋糕,鬆糕,餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。
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找一些讓人心疼的句子
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一定要擠掉嗎
1、臉上閉口痘,是一種閉合性粉刺。通常情況下,不需要主動的祛除,一般只要生活起居或飲食上注意調控後,會逐漸消退。2、但如果很急於把它清除,可以使用痤瘡擠壓器進行清除,但清除後還會發生閉合性粉刺。3、所以遇到這種閉合性粉刺,需要通過系統性的治療,可使用外用藥物,...