麪包可以冷凍存放嗎

直接凍進冷凍室最能保持麪包的味道。冷凍的麪包比起放在乾燥常溫下保存的麪包更加美味。需要注意的是，將麪包保存在冷藏室裏容易讓麪包失去水分，變得乾硬難以下嚥，損失麪包柔軟可口的口感。在超低溫下能讓麪包在儘可能短的時間內直接凍成一塊，阻止水分的損失，加熱後就會更好吃。