速凍帶魚是否還需要清理

1、需要。因超市的速凍帶魚段是在捕撈上岸之後，稍作清洗就切段、速凍、包裝，帶魚的內部沒有進行清理、清洗，直接烹飪會有沙子，不乾淨，影響口感，凍帶魚的內臟變質比魚肉更快，食用還可能會影響身體健康。

2、因此凍帶魚解凍之後一定要清理魚腹、魚鰓。