速凍水餃需要解凍嗎
平常上班族想吃水餃,很多都是買冰凍現成的,開袋就能烹飪,但是冰凍水餃有一個壞處是外皮面粉解凍後特粘連,水煮做法比較普遍,不過用速凍水餃做煎餃也是不錯的想法。至於怎麼用速凍水餃做煎餃和個人的烹飪習慣也有關係。但是用來做煎餃子非常容易煎的散爛,冰凍水餃如何做煎餃?
方法一:
速凍水餃無需解凍。平底鍋放少量的油,等油加熱後逐個放入餃子,小火慢煎直到兩面微黃。取一碗水倒入鍋裏蓋上鍋蓋,適時地給餃子翻個面。等水乾並且煎到兩面金黃,餃皮酥脆即可出鍋了。
方法二:
平底煎鍋燒熱後倒入冷油,晃晃鍋子讓油鋪滿整個鍋底,再把速凍水餃整齊地擺在鍋子裏。蓋上鍋蓋用中火燒3分鐘左右,淋入一點清水再蓋上鍋蓋,繼續用中火燒3分鐘左右。燒至鍋裏水乾後,水餃的底部就會結一層薄薄的鍋巴,此時可以把水餃翻個面並淋入少量油,把餃子煎到兩面金黃,餃皮酥脆即可出鍋了。
冰凍餃子不需要解凍後再下鍋煎,因爲冰凍餃子包裝內充滿水氣,如果解凍會使餃子外皮潮溼而粘連,解凍油煎會使鍋內充滿水氣,容易煎得焦糊並且粘底,同時要注意全程小火,這是不粘鍋底的關鍵。煎餃過程必須小火這點是最重要的,不然會使餃子底部瞬間焦糊而烹飪失敗,相信你也能輕鬆烹飪出美味的煎餃。
-
那些讓人心酸的句子
1、你,有沒有一刻心疼過我的執着。2、堅強是淚水中的微笑,是愛和痛的花朵。3、有誰可以理解相愛卻不能在一起的痛苦。4、幸福可是是鏡花水月,愛情可是是徒有虛名。5、那些過去存在於我的記憶。終歸我是愛你的。6、堅強地面對一切,就能使自己的生命如流星般明亮。7...
-
qq說說唯美經典的一句話語錄
一、從現在開始,聰明一點,不要問別人想不想你,愛不愛你?若是要想你或者愛你自然會對你說,但是從你的嘴裏說出來,別人會很驕傲和不在乎你。再也不要太在意一些人,太在乎一些事,順其自然以最佳心態面對,因爲這個世界就是這樣:往往在最在乎的事物面前,我們最沒有價值。二、生...
-
告別迎接2022年唯美語錄
1、開始新的一年,收拾行囊,重新開始,無論晴天還是陰天,都要給自己一個美麗的微笑。下面是小編給大家整理的關於2021再見2022你好經典文案,歡迎大家來閱讀。2、挑戰無處不在,自己纔是真正的敵人。2021再見;2022你好!3、無所有就是拼搏的理由。再見了,2021年!你好,2022年...
-
土豆脆脆的算是熟了嗎,脆脆的土豆熟沒熟
1、土豆脆脆的不一定是沒熟,也可能是在炒制過程中將它炒的比較脆而已,因爲一些人在吃土豆的時候會更喜歡爽脆的口感。2、要是想吃軟糯一點的,我們可以在炒制土豆的時候在鍋里加些水,然後蓋上蓋子燜一段時間再炒。...