怎麼吃亞麻籽油
1、飲用,每天清晨晚上空腹飲用一湯匙(約5~10ml)亞麻籽油,長期食用有明顯的防治便祕、降三高的作用。很多人可能不習慣直接喝,所以常常把亞麻籽油加在牛奶、燕麥片或鮮榨的果蔬汁中食用,再加入一些乾果,不僅味美,而且營養健康。
2、涼拌,亞麻籽油是最適合涼拌的,可以用來做沙拉、拌涼菜,能很好地保持食材及調料的原有風味。可以用加了亞麻籽油的酸奶代替沙拉醬,做出的沙拉不僅味道不打折,而且所含熱量及脂肪低,更有益於人體健康。
3、塗抹糕點,亞麻籽油可以和花生醬、果醬等混合均勻後或直接塗抹在烘焙好的麪包、蛋糕等糕點上食用,口感宜人。
4、做餡料,包子、餃子、餡餅等是家庭中常吃的帶餡料的主食,在調製這些餡料時,可以用亞麻籽油代替普通食用油。
5、出鍋前淋入,在熬好的湯粥或炒好的菜中加入幾滴亞麻籽油,既美味又健康。當然,如果要在炒菜中加入亞麻籽油,要特別注意炒菜時少放些油,以防每日的食用油攝入量超標。
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