生蠔肉如何清洗,生蠔肉清洗方法
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1、生蠔肉放入大盆中,加入生粉和生油,輕輕攪拌均勻,輕輕揉搓,加水淘洗一次。裝入濾篩中,用流水洗乾淨即可。
2、如果購買的是新鮮牡蠣肉,爲了便於清理裏面的碎殼和其它雜誌,我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。
3、生蠔俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,爲全球性分佈種類。
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