蘆葦筍是否可以吃

1、可以吃。

2、蘆葦筍，一般也簡稱爲蘆筍，是蘆葦的嫩芽，蘆葦筍色澤淡黃，口感清香，肉質細嫩，鮮美爽口，且富有營養。

3、在蘆葦筍中含有多種維生素、氨基酸、纖維素、礦物質等營養成分，適量食用蘆葦筍可以起到補充營養、促進代謝、美容養顏等功效，對身體很有好處。