冰凍魚怎麼解凍

1、從冰箱冷凍室取出來的凍魚，切記不能用熱水來浸泡達到快速解凍凍魚，那樣不僅會使魚肉的營養成分流失，嚴重的還會生成對人體有害的物質，給凍魚最好的解凍方法是，提前一天從冰箱冷凍室取出來，並將它放在盤子裏，在凍魚正反兩面均勻塗抹少許白酒。

2、在凍魚表面均勻塗抹好白酒以後，然後再將凍魚放進冰箱冷藏室擱置一晚上，因爲這樣給魚解凍，不僅它的營養成分不會流失，而且還可以保存魚的肉質口感鮮美，等過一晚上就可以再將凍魚從冰箱冷藏室拿出來了，就會發現凍魚已經完全解凍了，可以用它來燒製美味的食物了。