萵筍怎麼保鮮,萵筍保存新鮮的做法
1、新鮮萵苣在陰涼通風處可放2~3日,冷藏則約可保鮮一週。應與蘋果、梨子和香蕉分開,以免誘發褐色斑點。
2、可以泡,像泡酸菜那樣,應該能放四,在開水中汆燙一下,然後放在陰涼處或烘乾,然後密封起來就可以了。
3、切成小條狀,放到太陽底下曬乾,在用鹽醃起來。這樣保存的時間是比較長的。
4、可以把萵筍髒的扒掉,然後清洗乾淨。把萵筍切成一小塊的,放入保鮮袋。但是這樣只能保存新鮮的萵筍。
5、萵筍不要一次性買太多,如果一下子吃不完,可以放冰箱保鮮,注意把壞的地方弄掉,清洗乾淨後,用保鮮膜裝好。
6、將買來的萵筍放入盛有涼水的器皿內,一次可放幾棵,水淹至萵筍主幹1/3處,放置室內3-5天,葉子仍呈綠色,萵筍主幹仍很新鮮,削皮後炒吃仍鮮嫩可口。
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