如何煮米飯防止粘鍋底

1、煮好的米飯跳閘後立即拔掉電源，不要打開蓋子。燜10-15分鐘再吃，這樣就不會粘鍋底了。

2、立即拔掉電源之後，電飯煲的不會繼續保溫加熱，鍋底水分不會烤乾，鍋內蒸汽熱量會上升凝結成蒸餾水，順鍋壁滲入到鍋底，這樣自然就不會粘鍋了。