小曲清香型白酒是否能長時間保存
小曲清香型白酒可以長時間保存,但是最好不要超過五年。小曲清香型白酒由於在釀造工藝上比較特殊,所以在發酵過程中保留了一定的糖分,口感上相對清爽甘甜,綿柔一些,但是小曲江津白酒也屬於清香型白酒的一種,所以酒精度數較低,一般是不適合長期存放的,如果需要存放時間也不能超過五年。
因爲清香型白酒主要以大米,小麥或高粱等農作物作爲主要釀造原料,所以球體顏色比較清澈透明,口感上也相對輕鬆一些,存儲時間較長的話,其中的酒精成分會有一定程度揮發,從而影響白酒的口感。
相對於便宜的酒來說,其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時間,最好不要超過五年,五年之後再繼續存放不動的話酒味就會開始變淡,香氣也會減弱;還有一種醬香型白酒,這種酒是越陳越好,可以達到的存放時間也比較長。
雖然說酒類的存放時間不能太長,但是在選酒上,尤其是選白酒,還是要選窖藏時間較長的。時間長的話,其中的甲醇、乙醚揮發的多,或是產生了其他的化學反應,對人體的傷害較小,而且也會更加香醇可口。
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