開瓶白酒可以保存多長時間

1、一瓶打開的白酒能放7-14天，因爲白酒打開後，酒精會揮發，放置時間越久，味道會慢慢變淡，影響酒體平衡，口感變得不好。打開的白酒可以密封好放在陰涼，恆溫，乾燥和通風的地方保存。

2、白酒具有以酯類爲主體的複合香味，以曲類、酒母爲糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。