保存糯米餈
1.如何保存糯米餈
糯米餈不能在冰箱裏冷藏,而是浸泡在水中。
如果你把它放在清水中一週左右,建議你把它放在清水中,每隔一兩天換一次水,這樣糯米餈的表面就不會裂開。
它還能保持其原有的味道。一般來說,糯米餈不宜存放太久。最好不要存放超過半個月的糯米餈。
2.手工製作糯米餈的做法
一小盆:糯米。
做法:
將糯米放入盆中洗淨備用,在大鍋中加入更多的水,加熱煮沸,加入保留的糯米,然後隨意烹飪。記住,糯米不能像米飯一樣煮,否則會變薄。
將煮熟的糯米從米湯中分離出來。糯米沒有多餘的水。用糯米蒸糯米。
將蒸好的糯米倒入口袋或槽中,用木錘敲打,然後滾動,直到糯米全部粘在一起準備好。
將打好的糯米糰倒入乾淨的容器中,用手將糯米均勻揉成拳頭大小的糯米糰,將每個糯米糰放在遠處。
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