牛乳和鮮奶有什麼區別，牛乳和鮮奶有什麼不同

1、本質上的區別，我們平時喝到的鮮牛奶一般都是母牛從乳腺部位分泌出來的一種白色的液體，而這種液體經過了加工處理之後就會變成我們所喝到的鮮牛奶，但是牛乳卻和牛奶在本質上有着非常大的區別，一般牛乳是指母牛在分娩之後三天左右的時間，所分泌出來的乳汁，而這種乳汁就會被叫做牛乳。

2、營養上的區別，雖然這兩種液體基本上都是從牛的身體中分泌出來的，但是在營養價值方面還是有很大不同的，牛奶當中雖然還有着非常豐富的蛋白質和脂肪成分，但是牛如裏面所含有的這些成分，是普通牛奶當中的幾倍，因此在市面上牛乳售賣的價格會更加的貴一些。

3、口感上的區別，牛奶如果仔細品嚐的話，口感是比較細膩的，並且味道是比較香醇的，而牛乳顏色上就和牛奶有着很大的區別，牛乳一般顏色都是乳白色的，喝上去口感會更加的醇厚一些，要比牛奶的奶味更加濃郁。也因此會有很多人將牛乳製作成奶粉。

4、顏色上的區別，牛奶一般都是白色的，而牛乳一般都是黃顏色的，多喝一些牛乳的話，是有效提高身體抵抗力的，因爲牛乳當中是含有這一些免疫蛋白的。