魔芋會麻手的原因

1、魔芋當中含有一種生物鹼成分，這種成分接觸皮膚後會對皮膚造成刺激性，如果皮膚碰到魔芋當中的黏液的話，就容易引發皮膚瘙癢、紅腫等情況。

2、同樣的新鮮魔芋不能直接食用，否則其中的生物鹼會對身體造成刺激，會有引發食物中毒的風險，這也就是爲什麼我們平常吃到了魔芋都是經過加工處理過的。