大茴香是八角嗎

1、大茴香是八角。大茴香又名八角茴香、大料，在南方用戶喜歡稱爲八角或者大茴香，在北方則被稱之爲在大料或者大茴香。大茴香與八角是同一種給食物增香的調味品，多用於烹飪肉類食材上。八角名茴香、八角茴香、大茴香、大料、大茴、紅八角、嘜角(壯語)。適生於北熱帶至南亞熱帶冬暖夏涼的山區，栽培海拔200～1000米。

2、茴香集中在7～12月，少數果在春季成熟，大量果在秋季成熟。原產於廣西南部和西南部山區，雲南、廣東、福建、湖南和江西等地有栽培或引種，越南北部有少量栽培，爲調味香料、化妝品原料。