南瓜發黴能不能吃,南瓜發黴了還能吃嗎
1、南瓜發黴不能吃,吃了發黴的南瓜,症狀較輕者可能發生腹瀉、嘔吐等症狀,症狀較重者可能會有中毒表現。
2、南瓜中含有多種營養物質,如氨基酸、蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等,但當南瓜裏面出現發黴的情況時,說明南瓜已經嚴重腐敗。而且發黴南瓜中含有黴菌,吃了後可能導致胃腸不適,出現噁心、嘔吐、腹瀉、發熱等症狀,嚴重者還會引起酸中毒甚至休克。
3、日常生活中應注意食物的保存,未切開的南瓜可存放在陰涼乾燥處,切開後的南瓜應使用保鮮膜密封后放入冰箱冷藏,以免滋生大量細菌,出現發黴的情況。如誤食發黴的南瓜,出現胃腸不適,應及時就醫。黴變後的食材對身體健康影響較大,建議多食用新鮮食品,提倡營養全面均衡、科學搭配。
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