普通麪粉怎麼變低筋麪粉

1、先將蒸布鋪在蒸籠中，接着再把普通麪粉平鋪在蒸籠裏面，再另外準備一張蒸布，把麪粉給蓋起來，最後在蒸布上面放上一張吸油紙。

2、蒸鍋加入適量的清水，大火煮沸之後，把蒸籠放上去，開大火蒸30分鐘，注意期間一定不要打開蓋子。

3、把麪粉倒在案板上用擀麪杖擀細，如果有面粉被打溼成塊兒的地方一定要把這些地方給丟掉。

4、再用一個濾網過篩，等溫度完全冷卻下來之後，裝在保鮮袋裏放在陰涼通風的地方保存即可。